10 Τούρτες Γενεθλίων Σοκολάτας

10 γενεθλίων κέικ σοκολάτας Μεταβείτε στην γκαλερί (10 φωτογραφίες)

Σχετικά με το πώς να οργανώσουν τους νόμους γενέθλια του παιδιού σας Η τα πρώτα του γενέθλια, πάρτι γενεθλίων της

κέικ φοντάν με αμύγδαλο

Συστατικά: 200 γρ αμύγδαλα - 125 g απομείνει σκούρο σοκολατένια αυγά - 150 γραμμάρια ζάχαρη - 150 γρ βούτυρο - 3 αυγά - ένα πακέτο βανιλίνη - αλάτι

1) Βάλτε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια σε ένα μπολ και αφήστε το να μαλακώσει. Τηγανίστε τα αμύγδαλα και τα περάστε στο μίξερ με 100 g ζάχαρης. Κόψτε τη σοκολάτα με ένα μαχαίρι, το λειώσετε σε μια μαρμελάδα και αφήστε το να κρυώσει. Ξεχωρίστε τους κρόκους από τους λευκούς. Εργαστείτε το μαλακωμένο βούτυρο με το ηλεκτρικό χτύπημα, προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη, την βανιλίνη και τα αμύγδαλα. Unite, ένα κάθε φορά, οι κρόκοι αυγών και στη συνέχεια το λιωμένη σοκολάτα.

2) ασπράδια χτυπητήρι αυγών μέχρι να σφίξουν με μια πρέζα αλάτι, τους ενσωματώσετε λίγο-λίγο στο μίγμα της σοκολάτας, ανακατεύοντας τα επάνω από το κάτω μέρος προς τα πάνω.

3) Στερεώστε ένα κασσίτερο κέικ 20 cm με χαρτί περγαμηνής εμποτισμένο και συμπιεσμένο, ρίξτε το μείγμα αφαιρώντας το καλούπι για διανομή. . Ψήστε στους 180 βαθμούς για περίπου 35 λεπτά, παραμορφωμένο το ζεστό κέικ και εξυπηρετούν κρύο, γαρνίρεται αν θέλετε με ένα ξεσκόνισμα των προϊόντων κακάο και σοκολάτας χοντρά κομμάτια

Κλασικό κέικ

Συστατικά: 150 γρ μαύρη σοκολάτα - 40 γρ βούτυρο - 3 αυγά - 80 γραμμάρια ζάχαρη - 50 g αλεύρι 00 - ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ - ζάχαρη άχνη - - κακάο μια πρέζα αλάτι

1) Σπάστε τη σοκολάτα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το μαλακό βούτυρο σε νιφάδες και διαλύσει τα δύο συστατικά σε ένα διπλό βραστήρα, σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι μια ομαλή κρέμα.

2) Διαχωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια, κτύπησε την κορυφή με τη ζάχαρη μέχρι το μίγμα να είναι πρησμένα και αφράτα, στη συνέχεια ενσωματώνεται το κοσκινισμένο αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και, αμέσως μετά, το λιωμένη σοκολάτα.
3) Μαστίγιο τα ασπράδια με το αλάτι και ανακατεύουμε στο μίγμα αυγών, ανακατεύοντας από κάτω προς τα πάνω. Μεταφέρετε το μίγμα σε καλούπι άρθρωσης με διάμετρο 20 cm, γεμάτη με χαρτί αδιαβροχοποιητικό και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 ° για 10 λεπτά και έπειτα στους 180 ° για 30 λεπτά. Αφήστε δροσερό το κέικ στο καλούπι, γυρίστε έξω επάνω σε ένα ράφι καλωδίων για κέικ και πασπαλίζουμε την επιφάνεια με λίγο κακάο.
4) Βάλτε σε ένα στένσιλ με λουλούδια και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη, στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά και εξυπηρετούν.

κέικ Plum σπίτι

Συστατικά: 50 γρ σταφίδες - 50 g μαύρης σοκολάτας - 3 αυγά - 150 g ζάχαρη - 150 g βούτυρο - αλεύρι 150 g - 1 πακέτο μαγιά - 50 g του κακάο - 1 πρέζα αλάτι

1) Βάλτε 50 γραμμάρια σταφίδας και ψήστε 50 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας σε μικρά κομμάτια. Εργαστείτε 3 κρόκους αυγών και 150 γραμμάρια ζάχαρης με ένα χτύπημα. Λιώστε 150 γραμμάρια βούτυρο και ρίχνουμε ξεπλύνετε σε αυγά.

2) Προσθέστε την κρέμα 150 g αλεύρι και 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ κοσκινισμένο, 50 g του κακάο και μια πρέζα αλάτι. Ανακατέψτε καλά το μίγμα, με σκοπό την πρόληψη θρόμβων από τη διαμόρφωση.

3) Χτυπήστε 3 ασπράδια αυγών μέχρι πολύ σταθερή με μια πρέζα αλάτι και να ενσωματώσει μέσα στο μίγμα λίγο-λίγο, ανακατεύοντας από κάτω προς τα πάνω. Στη συνέχεια, προσθέστε τη σοκολάτα και σταφίδες καλά συμπιεστεί.

4) Λαδώνουμε ένα καλούπι για δαμάσκηνο-κέικ και χύστε το μείγμα, κτυπώντας ελαφρά για ένα σχέδιο για την εξάλειψη τυχόν κενά. Ψήστε στους 180 ° C για 40 λεπτά και σερβίρετε κρύα

Ciambellone μαρμαροειδή

Συστατικά: 150 g ζάχαρη - αλεύρι 150 g - 85 g βούτυρο - 1,5 dl γάλακτος - 1/2. φακελίσκος σκόνης ψησίματος - 20 γραμμάρια πικρό κακάο - 2 αυγά - αλάτι - 20 γραμμάρια ψωμιού

1) μαλακώσει το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 75 g, στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη και εργάστηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα για να ληφθεί ένα μαλακό κρέμα. Κοσκινίστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα αλάτι και προσθέστε το βούτυρο, στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά και τέλος, ακόμα και το γάλα

2) Ζυμώνουμε τη ζύμη και την χωρίζουμε σε δύο ίσα μέρη. Προσθέστε το κακάο σε ένα μισό και ζυμώνουμε να συγχωνεύσει τέλεια Κρατήστε κατά μέρος τόσο η ζύμη σαφές ότι αυτό κακάο σε δύο χωριστές κύπελλα.

3) Ενεργοποίηση της φούρνο και να το φέρει σε μία θερμοκρασία των 180 ° C. Βουτυρώνουμε παρέμεινε ένα καλούπι από ciambellone των 24 cm σε διάμετρο, πασπαλίζουμε με φρυγανιά και ρίχνουμε το σαφή μέρος της ζύμης. Έτσι, λίγο κάθε φορά, προσθέτουν επίσης στο κακάο.

4) Περάστε μέσα από τα δύο στρώματα της ζύμης τα δόντια ενός περονοφόρου, με μια κίνηση σπειροειδή από κάτω προς τα πάνω, έτσι ώστε να ληφθεί το τυπικό αποτέλεσμα Μάρμαρα: οι δύο ζύμες πρέπει να αναμιχθούν μόνο εν μέρει. Ψήστε το ντόνατ στους 180 ° C και αφήνουμε να βράσει για περίπου 40 λεπτά

Η συμβουλή:. Αν θέλετε να πάρετε μια πολύ μαλακή ζύμη, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το αλεύρι με 100 g αμύλου πατάτας, ή με την ίδια ποσότητα αμύλου αραβοσίτου. Επιπλέον, στη θέση των αυγών, χρησιμοποιήστε 4 ασπράδια αυγών μέχρι μορφή δύσκαμπτες αιχμές

Stella γεμιστά με μους σοκολάτα

Συστατικά: 3 αυγά - 130 g ζάχαρη - 85 g αλεύρι 00-30 g άμυλο αραβοσίτου - φρυγανιά. - 20 g σκόνης κακάο - 1/2 κουταλάκι σκόνη ψησίματος - βουτύρου στο βούτυρο - 1 ποτήρι Vin Santo

για την μους: 180 γρ μαύρη σοκολάτα - 40 g βούτυρο - 2 αυγά - 35 g ζάχαρη - 1,5 dl σαντιγύ - για να διακοσμήσουν: 2 dl κρέμα σαντιγύ - 3 κουταλιές ζάχαρη άχνη - 1 κουταλιά της σούπας άγλυκο κακάο

1) Παρασκευάζουμε την κρέμα. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη σε ένα διπλό βραστήρα έως ότου κρυώσει, στη συνέχεια, αφαιρέστε από το υδατόλουτρο και τους προσαρτήσετε με ηλεκτρικό μίξερ μέχρι το μίγμα είναι foamy.

2) Ανακατέψτε στο κακάο. Διαλέξτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, το άμυλο καλαμποκιού και το κακάο. στη συνέχεια ενσωματώστε τα πάντα στα κτυπημένα αυγά, ανακατεύοντας από κάτω προς τα πάνω. Το λίπος και πασπαλίζουμε με φρυγανιά ένα τηγάνι σε ένα σχήμα αστεριού (περίπου 28 cm από την άνω προς την κάτω άκρη), όταν χύνεται μέσα στο καλούπι του μίγματος και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 25-30 λεπτά. Ψημένα το κέικ, αφήνουμε να κρυώσει και στη συνέχεια βάλτε το πάνω σε μια σχάρα και αφήστε να κρυώσει.

3) Κάντε τη μους. Κόψτε τη σοκολάτα και λιώστε τη σε μια μαρμελάδα με το βούτυρο. Βγάλτε το από το λουτρό νερού, αφήστε να κρυώσει, ανακατεύετε σε κρόκους αυγών και αμέσως μετά τα ασπράδια με τη ζάχαρη και, τέλος, τη σαντιγί.

4) Διακοσμήστε. Κόψτε το κέικ στη μέση οριζόντια, τοποθετήστε το σταθμό βάσης σε μια πιατέλα, βρέξτε με Vin Santo, πασπαλίζουμε με τη μους, σκεπάζουμε με το άλλο κέικ και αφήστε το στο ψυγείο για μερικές ώρες. Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε την επιφάνεια του κέικ με κακάο και διακοσμημένα με σαντιγύ με τη ζάχαρη άχνη

Πυραμίδα από δύο χρωμάτων πλατείες

Για το κέικ σοκολάτας: 120 γραμμάρια αλεύρι - 200 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα. - 4 αυγά - 150 g ζάχαρη καφέ - ένα φακελάκι βανιλλίνη - 230 g βουτύρου -110 g πυρήνες - μια πρέζα αλάτι?

για το κέικ πορτοκαλιού: 320 g αλεύρι - 200 γρ ζάχαρη - 2 πορτοκάλια μη επεξεργασμένα - 100 g βούτυρο - 2 αυγά - ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος για κέικ - μια πρέζα αλάτι?
για τη διακόσμηση:. 100 g ζάχαρη άχνη - κίτρινο ψεκάζει

1) Ετοιμάστε το κέικ σοκολάτας. Συγκεντρώστε σε ένα μπολ το βούτυρο σε κύβους με τεμαχισμένη σοκολάτα και να τους λιώσει σε μπεν-μαρί σε απαλά βράζει. Ανακατέψτε τα αυγά σε ένα μπολ με ζάχαρη και μια πρέζα αλατιού με ηλεκτρικά μαστίγια. προσθέστε το βούτυρο και τη σοκολάτα μίγμα, τα άλευρα και βανίλια με τα καρύδια χοντροκομμένα και ανακατεύουμε με ένα ξύλινο κουτάλι.

2) Αδειάστε το μείγμα σε ένα ορθογώνιο ταψί του 23x30 cm καλύπτονται με λαδόχαρτο και ψήστε το κέικ σε ένα φούρνο θερμαίνεται στους 180 ° C για 35 λεπτά.

3) Προετοιμάστε το κέικ πορτοκαλιού. Ανακατέψτε το πολύ μαλακό βούτυρο σε ένα μπολ με τη ζάχαρη μέχρι να πάρετε ένα απαλό και κρεμώδες μίγμα. προσθέστε μια πρέζα αλάτι, τριμμένη αχλάδα πορτοκαλιών, τα αυγά, 4 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού και το αλεύρι κοσκινίζεται με τη σκόνη ψησίματος και ανακατεύετε. Ρίξτε το μείγμα σε μια κατσαρόλα με το ίδιο μέγεθος όπως και το προηγούμενο και ψήστε το κέικ στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά. Αφαιρέστε τα κέικ από τα καλούπια, αφαιρέστε το χαρτί περγαμηνής και κόβεται σε τετράγωνα δύο των 4-5 cm ανά πλευρά.

4) Ψεκάστε τις πορτοκαλί τετράγωνα με λίγη «με ζάχαρη άχνη. Αντ 'αυτού, προετοιμάστε ένα πάγωμα για να διακοσμήσετε τις πλατείες σοκολάτας. Προσθέτετε μερικές σταγόνες κρύου νερού στο ζάχαρη άλεσης και ανακατεύετε μέχρι να αποκτηθεί ένα παχύ και λείος λούστρο. το βάζετε σε μια τσέπη ζαχαροπλαστικής με ένα λείο ακροφύσιο 3 χλστ., απλώστε το στα τετράγωνα που σχηματίζουν γραμμές και σημεία και αφήστε το να στεγνώσει για τουλάχιστον 30 λεπτά. Τέλος, στοιβάζετε τα κομμάτια του κέικ στο πιάτο σερβιρίσματος, εναλλάσσοντας τα στρώματα με το χρώμα. συμπληρωμένο με έγχρωμα ψεκάσματα και σημαίες και σερβίρεται.

Για παιδιά ηλικίας 8-10 ετών. Σε αυτή την ηλικία, τα παιδιά είναι πολύ άπληστοι. Για να γίνουν ευτυχείς, θέλαμε να τους δελεάσουμε με 2 διαφορετικά κέικ: ένα σκοτεινό και τραγανά, φτιαγμένο με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς. Χωρίς φάρσα είναι πολύ πρακτικά: τα παιδιά μπορεί να το πάρει με τα χέρια σας από το πιάτο και να τα τρώμε χωρίς να πάρει βρώμικο

Κέικ σοκολάτας και καρότο

Συστατικά: 250 γρ καρότα - αλεύρι 150 g - 40 γραμμάρια σκόνης κακάο. - 5 g σκόνη ψησίματος - 125g του εδάφους αμύγδαλα - 5 αυγά - 120 g ζάχαρη άχνη - 150 g βούτυρο -. βούτυρο και αλεύρι για το καλούπι

Είναι ένα κέικ γίνεται με τα καρότα, πλούσια βήτα-καροτένιο και ίνες, καλά μεταμφιεσμένα από το άρωμα κακάο

1) Αφαιρέστε το βούτυρο από το ψυγείο για να το μαλακώσετε. Καθαρίστε τα καρότα, πλύνετε, μια χαρά τα τρίβουμε και στεγνώστε τα καλά.

2) Χτυπήστε την κρέμα το μαλακωμένο βούτυρο, προσθέστε τη ζάχαρη άχνη, το κακάο και έχτισε ένα κάθε φορά, ένα ολόκληρο αυγό και 4 κρόκους αυγών, κρατώντας στην άκρη το 4 ασπράδια αυγού. Προσθέστε το κρεμμένο αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τα αμύγδαλα και τα καρότα στην κρέμα. Μαστίγιο τα ασπράδια βάλει στην άκρη και να ενσωματώσει απαλά στο μείγμα, ανακατεύοντας από κάτω προς τα πάνω.

3) Χύστε το μίγμα σε ένα καλούπι περίπου 22 cm σε διάμετρο, βουτυρωμένο και αλευρωμένο, και το επίπεδο της επιφάνειας με το σπάτουλα

4) Ψήστε το κέικ σε 180 μοίρες για 45 λεπτά. Ψήστε το ζεστό, στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει εντελώς στο συρτάρι καλωδίων. Αν σας αρέσει, πλήρης, με ένα ξεσκόνισμα κακάο, ψητό και χρωματιστές μπάλες ζάχαρη φιλέ αμυγδάλου

απόλαυση σοκολάτας

Συστατικά:. 90 g αλεύρι - 130 γρ βούτυρο - 110 γρ άχνη - 130 γραμμάρια ζάχαρη σκούρα σοκολάτα - μια κουταλιά unsweetened σκόνη κακάου - 50g καρύδια - το ήμισυ dl του καφέ - 2 κουταλιές της σούπας ρούμι - ένα dl νωπής κρέμας - αυγό - άχνη -. ζάχαρη αλάτι

1) Θερμική τον καφέ, το ρούμι και την κρέμα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη και 120 γραμμάρια βουτύρου. να τους αφήσουμε να λιώσει σε χαμηλή φωτιά, στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σοκολάτα λεπτώς και ανακατεύουμε καλά μέχρι μια ομαλή κρέμα.

2) Μια λίγο σε έναν χρόνο και ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι με το κακάο και ψιλοκομμένα καρύδια λεπτώς, στη συνέχεια προσθέστε το χτυπημένο αυγό με μια πρέζα αλάτι.

3) Coat το κάτω μέρος μιας διαμέτρου stampodel των 18 cm με χαρτί ψησίματος, γράσο το χαρτί και τα άκρα με το υπόλοιπο βούτυρο, χύστε το μίγμα εντός του καλουπιού και τοποθετήστε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά.

4) το κέικ από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει μέσα στο καλούπι για μισή ώρα, στη συνέχεια sformatela και γυρίστε το ανάποδα, έτσι ώστε το επίπεδο μέρος να παραμείνει πάνω. Τοποθετήστε ένα πρότυπο χαρτιού με ένα διάτρητο κουνιστό άλογο, σκουπίστε το με ζάχαρη άχνη και στη συνέχεια, πολύ ήπια, αφαιρέστε το πρότυπο και τοποθετήστε το κέικ στην πλάκα εξυπηρέτησης

κέικ σοκολάτα βατόμουρο

Συστατικά: αλεύρι 90 g - 15 g κακάο - 120 g βούτυρο - 80 g ζάχαρη - 120 g μαύρης σοκολάτας - ένα dl καφέ - ένα αυγό - 200 g σμέουρα - μια πρέζα αλατιού

1) Βάλτε το βούτυρο σε μια κατσαρόλλα με τον καφέ, 0,8 dl νερό και ζάχαρη. ζεσταίνετε τα συστατικά σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει το βούτυρο και η ζάχαρη. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέτουμε το τριμμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει εντελώς.

2) Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι με το κακάο και μια πρέζα αλάτι, ανακατεύουμε καλά μέχρι η ζύμη είναι λεία και προσθέτουμε το αυγό ελαφρώς ξυλοκοπήθηκε. Καλύψτε το κάτω μέρος και τις άκρες μίας καλουπιού άρθρωσης διαμέτρου 18 cm με το χαρτί ψησίματος και γεμίστε το με το μισό της ζύμης. Distribuitevi παραπάνω 2/3 της σμέουρα, καλύπτουν με την υπόλοιπη ζύμη και ψήστε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για περίπου 50 λεπτά

3) Αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο, αφήστε το να σταθεί στο καλούπι επί 20 λεπτά.? στη συνέχεια στέλεχος σε μια συρμάτωση και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Πριν σερβίρετε, πασπαλίστε το κέικ, αν θέλετε, με λίγο κακάο και γαρνίρουμε με χάρη με τα υπόλοιπα βατόμουρα

Κέικ Σοκολάτας

Συστατικά: 250 γραμμάρια αλεύρι - 165 γρ βούτυρο - 1 αυγό - 50 g. ζάχαρη - 200 g μαύρης σοκολάτας - 1,5 dl κρέμα γάλακτος - μια πρέζα αλάτι -. ζάχαρη άχνη

1) Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Κοσκινίστε το αλεύρι σε έναν πίνακα ζαχαροπλαστικής, κάνει τον εαυτό σας στο κέντρο 125 γραμμάρια μαλακό βούτυρο κομμένο σε κύβους και το αλάτι και ζυμώνουμε τα υλικά με τα δάχτυλά σας μέχρι το μείγμα να ψίχουλα. Προσθέστε τη ζάχαρη και το αυγό και γρήγορα ζυμώνουμε τη ζύμη σε ένα φύλλο φιλμ και αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.

2) Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα φύλλο με πάχος μισό εκατοστό και να το χρησιμοποιήσετε για την επίστρωση ενός ορθογώνιου καλουπιού 25x20 cm. μάγειρας σε λευκό χρώμα στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά και αφήστε να κρυώσει.

3) Σπάστε τη σοκολάτα, να λιώσει σε μπεν μαρί με την κρέμα γάλακτος, αφήνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε το βούτυρο που παραμένει στο fiocchietti, ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα για να ανακατεύουμε. Ρίξτε την κρέμα στη βάση του ζυμαρικού και αφήστε την να πήξει στο ψυγείο. Διακοσμήστε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε

ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΠΕΤΡΕΛΑΙΟΥ ΚΑΤΑ ΒΗΜΑ

Ρυθμίστε το σχήμα. Σχεδιάστε τη διακόσμηση σε μια κάρτα, κόψτε τη και βάλτε το στο κέικ.

Κάλυψη με ζάχαρη. Πασπαλίστε το ζάχαρη άχνη στην τούρτα με ένα κόσκινο, σχηματίζοντας ένα συμπαγές στρώμα.

Ανυψώστε το σχήμα. Για να αποφύγετε τις μουτζούρες, ζητήστε βοήθεια και σηκώστε το από όλες τις πλευρές ταυτόχρονα.

Διαβάστε περισσότερα κέικ με την τούρτα και πώς να οργανώσει ένα πάρτι γενεθλίων

Για περισσότερες ιδέες μπορείτε να ζητήσετε συμβουλές για να τα μητέρες φόρουμ

Βλέπε Επίσης